אבקת איבוק זהב מנצנץ GOLD SPARKLE (בכשרות מהודרת בד"ץ)

העניקו לעוגות, למאפים ולקינוחים שלכם מגע מלכותי, יוקרתי ועוצר נשימה עם אבקת איבוק זהב מנצנץ GOLD SPARKLE. מדובר בחומר גלם פופולרי, חובה בכל מטבח של חובבי אפייה וקונדיטורים מקצועיים, המאפשר לכם לשדרג כל קישוט פשוט ליצירת אמנות זוהרת ומרהיבה.

והכי חשוב? היא מגיעה בכשרות מהודרת של בד"ץ (העדה החרדית ירושלים), מה שמאפשר לכם לקשט ולעצב בראש שקט לחלוטין לכל אירוע, שמחה או שבת!

מה הופך אותה לכל כך מיוחדת?

• אפקט "ספארקל" מטאלי ומנצנץ: גוון זהב עשיר, חגיגי וחי, המעניק כיסוי מבריק שמחזיר אור בצורה יוצאת דופן.

• כשרות בד"ץ העדה החרדית: מוצר פרווה, המאושר לשימוש גם לקהל המקפיד ביותר.

• רב-גוניות מושלמת:

  • מתאימה במיוחד לאיבוק ולצביעה של אלמנטים מבצק סוכר, מרציפן, בצק שוקולד ורויאל אייסינג.

  • מושלמת לקישוט שוקולדים, פרלינים וסוכריות.

  • נהדרת לשדרוג מראם של מקרונים, נשיקות מרנג, עוגיות מעוצבות ועוגות ראווה.

דרכי שימוש מומלצות:

1. איבוק יבש (גימור עדין וטבעי): משתמשים במכחול רך ויבש. טובלים בעדינות באבקה ומברישים ישירות על בצק סוכר, שוקולד או אלמנטים יבשים כדי להעניק להם מראה מוזהב ומנצנץ.

2. צביעה רטובה (לפרטים קטנים, כתיבה או כיסוי אטום): מוהלים מעט אבקה עם כמה טיפות אלכוהול לשתייה (כמו וודקה) או כוהל ייעודי לאפייה כדי ליצור "צבע" זהב נוזלי. מציירים, כותבים או צובעים בעזרת מכחול עדין. האלכוהול מתאדה במהירות ומשאיר שכבת זהב עמידה ומרהיבה.

3. שילוב בשוקולד: מומלץ לערבב עם מעט חמאת קקאו מומסת לקבלת תוצאה מיטבית או לאבק ישירות על פרלינים מוכנים.

4. עירבוב עם ג'ל שקוף: ניתן לערבב את האבקה עם ג'ל שקוף (מירור) לכתיבה ולציור מבריק על עוגות.

הטיפ המקצועי של טלי 💡

"רוצים להגיע לגוון זהב אטום, יוקרתי ובולט במיוחד?"

• השתמשו באלכוהול נכון: כשאתם רוצים לצבוע (למשל, אותיות או קצוות של עוגה) בזהב נוזלי, אל תשתמשו במים! מים ימיסו את בצק הסוכר או המרנג שלכם ויהרסו את המרקם. השימוש באלכוהול בעל אחוז גבוה (כמו וודקה או כוהל 95% לאפייה) הוא קריטי – הוא מתאדה תוך שניות בודדות, מונע הרטבה של הקינוח ומשאיר את פיגמנט הזהב יציב, בוהק, יבש לחלוטין ואטום.

• צביעה בשכבות: אם אתם צריכים כיסוי אטום במיוחד (כמו כתר או אלמנט בולט), תנו לשכבה הראשונה של הזהב המהול להתייבש כ-10 דקות, ואז עברו בעדינות עם שכבה שנייה. התוצאה תיראה כמו זהב אמיתי!