Lubeca מייצרת מרציפן באיכות מעולה כבר 110 שנה ומייצרים גם מגוון של שוקולד, נוגט (משחת חמאת לוז וקקאו) ופרלינים ושקדים ואגוזי לוז פרוסים וחתוכים לקוביות.

המפעל נמצא בבעלות קרן וכל הרווחים מושקעים מחדש בחברה או מחולקים על ידי הקרן לארגוני צדקה מקומיים שונים באזורי ליבק/שטוקלסדורף.

המפעל משתמש בשיטות מסורתיות בסביבה מודרנית והוא מוסמך ב-IFS ומייצר מגוון מוצרים אורגניים וכשרים.

Couverture – שוקולד המכיל לפחות 31% חמאת קקאו
Lubeca מייצרת מגוון רחב של כיסויי שוקולד המתאימים למגוון גדול של יישומים.

השוקולדים המרירים הסטנדרטיים של Lubeca מתחילים עם תכולת מוצקי קקאו של 55%, והם עשויים מפולי קקאו מחוף השנהב. ב-60% מוצקי קקאו ומעלה, Lubeca משתמשת בקקאו באיכות גבוהה מגאנה.

התוצרת הגבוהה ביותר של שוקולד Lubeca היא 85% גאנה, שלמרות שיש לה טעם שוקולדי מעוגל טוב היא נימוחה מאוד.

הכיתוב הטוב ביותר של כיסוי שוקולד מריר עשוי מתערובת של פולי קקאו באיכות גבוהה מזנים אריבה, טרינידד וונצואלה המעניקים טעם שוקולדי מובהק.

שוקולד מריר

עבור יישומים מיוחדים באמת, Lubeca מייצרת מגוון של כיסויי שוקולד ממוצא יחיד:
Arriba 63%, עשוי מפולי קקאו Arriba שנבחרו מהרמה של אקוודור
ריו קאריבה 67%, עשוי מזן ריו קאריבה הפירותי של פולי קקאו ונצואלה
טרינידד 72%, עשוי מפולי קקאו מטרינידד

שוקולד חלב
Lubeca גם מייצרת שוקולד חלב במגוון רחב. מוצרים סטנדרטיים המשתמשים בתערובת של או אריבה, טרינידד, ונצואלה, פרו ופולי קקאו מדגסקנית. יש להם גם מוצרים סטנדרטיים העשויים רק מפולי קקאו של גאנה ופולי קקאו מחוף השנהב.
מוצקי קקאו נעים בין 35.5% ל-43%
מגוון שוקולדי החלב מצויד במקור יחיד – ריו קאריבה 47%, עשוי מזן ריו קאריבה הפירותי של פולי קקאו ונצואלה

שוקולד לבן
כיתה אחת של שוקולד לבן זמינה (33% מוצקי קקאו, 39.5% שומן כולל)
כיסויי שוקולד אורגניים
שתי דרגות של שוקולד מריר אורגני (60% ו-70% מוצקי קקאו) זמינות, עשוי קקאו שגדל על ידי קואופרטיב קטן מוסמך בהרי פרו ומיוצר עם סוכר אורגני לא מזוקק.
שוקולד חלב אורגני עשוי מאותו קקאו פרואני כמו השוקולד המריר ויש לו 41% מוצקי קקאו לטעם נהדר של שוקולד חלב.
זמין גם שוקולד לבן אורגני עם מוצקי קקאו של 38% ושומן כולל של 43.5%.
כאשר משתמשים בווניל, בלובקה משתמשים בווניל טבעי.