מה כדאי לדעת על בצק סוכר?
בצק סוכר הוא אמצעי נהדר לקשט בעזרתו עוגות וגם עוגיות מיוחדות וליהנות מלוק מרשים, שמושך לא מעט תשומת לב. הרי, אנו "אוכלים" תחילה עם העיניים ורק אחר כך עם הפה, ולכן אין כמו עוגה מקושטת כהלכה באמצעות בצק סוכר המגיע בתצורות מושקעות ויפות. חותכנים לבצק סוכר הם כלי חשוב ויעיל מאד במטבח בקרב קונדיטורים רבים, חובבנים וגם מקצוענים, הנעזרים בבצק הסוכר עצמו לא מעט.
מדוע כדאי להשתמש בבצק סוכר?
כדי לייצר צורות ופסלונים מכל מיני סוגים מבצק הסוכר חשוב לבצע זאת בצורה זהירה ומדויקת מאד, מה שאפשרי תודות למגוון רחב של חותכנים לבצק סוכר, המגיעים אף הם בשלל של סוגים ואפשרויות שונות. יש את אלה הנעזרים בסכין ובאמצעים אחרים שקיימים במטבח ומאלתרים חותכנים ממה שקיים. אולם התוצאה בפועל, ובייחוד אם אתם חובבנים, לא בהכרח מדויקת וגם לא נכונה. באמצעות חותכנים ייעודיים, המותאמים באופן נקודתי לבצק הסוכר, תוכלו ליצור צורות, אותיות ושלל של אלמנטים קישוטיים יפהפיים ללא כל מאמץ כמעט.
כיצד משתמשים בבצק סוכר?
כאשר יוצרים בצק סוכר או קונים אחד כזה, יש לרדד אותו בדיוק כפי שעושים עם בצק רגיל. לאחר הרידוד אפשר, בעזרת החותכן, לקרוץ את הצורות הרצויות בהתאם לסוג ואופי החותכן וכך לקשט כהלכה את העוגה. יש להצמיד בחוזקה את החותכן אל הבצק עצמו, בדיוק כפי שעושים עם חותכים רגילים ואז לשחרר. כך נוצרת הצורה הנדרשת שאותה אפשר להניח על העוגה (זו יכולה להיות אות, צורה גיאומטרית כלשהי, דמות או אלמנט קישוטי אחר, כמו פרח).
מדוע מומלץ לרכוש בצק סוכר בממלכת האופים?
לא משנה אם ועד כמה אתם מקצועיים בתחום, אם עולם הקונדיטוריה מרתק אתכם וקרוב לליבכם ואתם מבלים לא מעט שעות במטבח, חשוב שתצטיידו בכל האמצעים הנדרשים כדי לייעל את העבודה שלכם בו וליהנות מתוצאה באיכות גבוהה. ב – Bakers – ממלכת האופים מציעים לכם שלל של פתרונות למטבח החובבני והמקצועי, כולל חותכנים לבצק סוכר ממגוון של סוגים. יש לכם שאלה או בקשה? רוצים לשמוע עוד על האריזות לעוגות שלנו? צרו אתנו קשר בטלפון 04-8207741. נשמח לעמוד לרשותכם.