תרכיז תמר

הוא תמרים שנמצקים ונמצקים כדי ליצור חומר גופן צפוף וטחון, כמעט כמו גילויות.

התרכיז מועשר בסוכריות טבעיות מהתמרים הטחונים, והוא משמש כתוספת מזון למתכונים, קינוחים ומנות שונות.

בהשוואה לתמרים טריים, התרכיז מספק טעם מותך יותר ונוחות בשימוש, אך כמובן עם תוספת סוכר טבעי מהתמרים העצמם.

אבקת גלוקוזה

היא סוכר מסוים המתקבל מעיבוד גלוקוז, סוכר פשוט המהווה את הבניה הבסיסית של הפחמימה.

היא משמשת במגוון מתכונים מזון ומטבח, גם כסוכר פשוט וגם כחומר סמיך או אינפולבל שיכול לשמש כגוף או תחליף לסוכר בכמה מתכונים.