רינג מחורר נירוסטה לטארט עגול ק-20 ג-3.5 סמ

רינג נירוסטה מחורר לפאי וקיש – גובה 3.5 ס"מ

הסטנדרט החדש של הקונדיטוריה המקצועית אצלכם במטבח.

רוצים להגיע לתוצאות של פטיסרי פריזאי? הרינג המחורר הוא הסוד לדפנות גבוהות, ישרות וזהובות להפליא. בניגוד לרינגים חלקים או תבניות פאי מסורתיות, הניקוב המדויק מאפשר זרימת אוויר אופטימלית, מה שמבטיח בצק פריך מכל זווית ומראה "חד" ונקי למאפה.

מה הופך אותו לבחירה של המקצוענים?

• גובה מרשים (3.5 ס"מ): מושלם להכנת פאי עשיר בשכבות, קישים גבוהים ומלאים, או מאפי פלאן (Flan) צרפתיים קלאסיים.

• טכנולוגיית חירור מתקדמת: החורים הקטנים מאפשרים לאדים להשתחרר בזמן האפייה, מונעים מהבצק "להזיע" ומבטיחים הצמדה מושלמת של הבצק לדפנות – ללא צניחה!

• נירוסטה פרימיום: עשוי מפלדת אל-חלד איכותית וחזקה שאינה מחלידה, עמידה בטמפרטורות גבוהות ושומרת על צורתה המדויקת לאורך זמן.

• אפייה אחידה: הנירוסטה מוליכה חום בצורה מצוינת, מה שמעניק לבצק צבע זהוב עמוק ומרקם קראנצ'י מנצח.

שימושים מומלצים:

• פאי קיש וטארט גבוהים: מתאים במיוחד למילויים עשירים של קרמים, פירות או גנאשים הזקוקים לדפנות תומכות.

• קישים צרפתיים: הגובה האידיאלי לקיש עשיר בירקות, גבינות ושמנת.

• מאפי שמרים מעוצבים: ליצירת מאפים עגולים עם סיומת זהובה ופריכה.

מפרט טכני:

• חומר: נירוסטה (פלדת אל-חלד) מקצועית.

• גובה: 3.5 ס"מ – אידיאלי למאפים עמוקים.

• תחזוקה: קל לניקוי, עמיד במדיח כלים ובטוח לשימוש אינטנסיבי.

הטיפ של טלי: "הגובה של 3.5 ס"מ הוא 'גיים צ'יינג'ר' אמיתי. הוא מאפשר לכם ליצור טארטים מודרניים עם נוכחות ויזואלית חזקה על השולחן. בזכות החירור, אין צורך לשמן את הרינג בצורה מוגזמת – הבצק פשוט נפרד ממנו בקלות לאחר הצינון, ומשאיר שוליים חדים ומקצועיים."