שוקולד לובקה מריר 60% 10 ק"ג

כיסוי שוקולד מריר חוף השנהב 60%

כיסוי שוקולד מריר מחוף השנהב בתכולת קקאו של 60% הינו שוקולד איכותי המשמש אנשי מקצוע בתעשיית הקולינריה והקונדיטוריה. בואו נפרק את ההיבטים המרכזיים של תיאור זה:

שוקולד מריר: זה מצביע על כך שלשוקולד יש תכולת קקאו גבוהה ודל יחסית בסוכר. לשוקולד מריר יש בדרך כלל פרופיל טעם עשיר ומעט מריר, המועדף על חובבי שוקולד רבים.

שוקולד איכותי המכיל אחוז גבוה יותר של חמאת קקאו בהשוואה לשוקולד רגיל. זה הופך אותו לאידיאלי לחיזור ויצירת גימורים מבריקים על ממתקים, כגון טראפלס, פרלינים ופינוקים מצופים שוקולד אחרים.

חוף השנהב:הוא אחד מהיצרנים המובילים בעולם של פולי קקאו, שהם המרכיב העיקרי בשוקולד. הקקאו של המדינה ידוע במאפייני הטעם המובהקים שלו, והוא מהווה מקור עיקרי לקקאו המשמש לייצור שוקולד ברחבי העולם.

ה'60%' מתייחס לאחוז מוצקי הקקאו וחמאת הקקאו המשולבים בשוקולד. במקרה זה, זה אומר שהשוקולד מכיל 60% מרכיבי קקאו, מה שתורם לטעם, למרקם ולאיכות הכללית של השוקולד.

סוג זה של שוקולד משמש לעתים קרובות על ידי שוקולטיירים, אופים ושפים מקצועיים ליצירת יצירות מעודנות המבוססות על שוקולד. תכולת הקקאו המאוזנת שלו מאפשרת טעם שוקולדי עשיר מבלי להיות עז מדי, מה שהופך אותו למגוון למתכונים שונים הדורשים שוקולד מריר.

בין אם אתם מכינים קינוחים, גנאש, קישוטי שוקולד, או פשוט נהנים משוקולד איכותי, כיסוי שוקולד מריר בתוכן 60% קקאו מחוף השנהב יכול לספק חווית שוקולד מענגת ומובחרת.